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手术后吃柴鱼汤做法 柴鱼汤的功效与作用

2017-06-21 10:41 互联网 责编:腾博会.注册独家记忆 我要点评

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导读:感谢您百忙之中查看我的文章,这里是腾博会.诚信为本官方网,可以关注我们的文章公众号腾博会.登录入口,以下是文章内容,请注意用眼疲劳。柴鱼不仅味美鲜甜,更富含许多对人体有益的胺基酸,能够消除身体疲劳、缓解干眼症状,更具有抗老化、安抚紧张情绪的功效! 手术后吃柴鱼汤做法,柴鱼汤的功效与作用。

  说到日式料理,就会想到香气十足的柴鱼片,但是你知道吗? 柴鱼不仅味美鲜甜,更富含许多对人体有益的胺基酸,能够消除身体疲劳、缓解干眼症状,更具有抗老化、安抚紧张情绪的功效! 列举出柴鱼的4大优点,再教你一招柴鱼昆布汤的做法,让你吃得美味又健康。手术后吃柴鱼汤做法,柴鱼汤的功效与作用。

柴鱼汤的功效与作用

手术后吃柴鱼汤做法 柴鱼汤的功效与作用

  不可不知! 柴鱼4大健康功效

  1. 消除疲劳

  柴鱼所含有的2种胺基酸,「组氨酸」与「丙氨酸」结合产生的肽键对人体具有消除疲劳的效果。 此外,天门冬胺酸能够有效分解体内的疲劳物质,达到消解疲劳的功效。

  2. 缓解眼睛疲劳与干眼症状

  柴鱼能够促进血液循环,缓和眼部肌肉的紧绷,使自律神经恢复平衡,促进泪腺的分泌,进而改善干眼症状。

  3. 抗老化功能

  肌苷酸是细胞中链结DNA的物质,也是柴鱼的鲜味来源。 若是体内的肌苷酸不足,身体将难以制造出新细胞,当体内衰老的细胞不断堆积,就容易使身体老化。

  4. 安定情绪

  根据日本营养改善学会的调查显示,每天摄取由100毫升由柴鱼萃取而成的安慰剂,持续摄取一周,能有效改善愤怒与紧张的情绪。 持续食用柴鱼,还能够使心情变好。

  柴鱼搭昆布,这样吃更有效!

  柴鱼搭配昆布,这个组合能使「肌苷酸」与「谷氨酸」对体内的效用达到加乘效果,还可以大幅增加汤头的鲜甜。 此外由于柴鱼香气丰厚,能够大幅减少盐巴的用量,当体内的钠离子浓度下降,对预防高血压也有不错的效果。

  【料理】柴鱼昆布汤

  材料

  水:1公升

  昆布:10公克(建议使用日高昆布以外的昆布)

  柴鱼片:10公克

  食材与水的比例为1:100

  做法

  1. 可将昆布事先泡水30分钟以上,使甜味容易释出。

  2. 将10公克的昆布放入1公升的水中,以中火将水煮沸后,将昆布夹出。

  3. 关火,将10公克的柴鱼片倒入热水中,火力调成中火偏强,再度沸腾时转小火,并将柴鱼片捞起。

  4. 柴鱼昆布汤大功告成!

  柴鱼昆布汤放凉后,可放入冰箱保存,保存期限建议2~3天以内。

  若是想要喝到更浓厚的柴鱼味,可以自行斟酌放入更多的柴鱼片。

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